Cookies aux pépites de chocolat au lait et blanc

Rien de tel que de délicieux cookies, c'est pourquoi j'ai décidé de vous partager ma recette de cookies aux pépites de chocolat au lait et de chocolat blanc.

Attention, le succès de votre recette se fera lors de la cuisson ! Et là vous aurez de délicieux cookies, moelleux à l'intérieur, et croquant à l'extérieur, et ceci même après refroidissement !

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Les ingrédients

• 200 gr de beurre pommade (mou)

• 100 gr de sucre

• 200 gr de sucre cassonnade

• 100 gr d'œufs (soit environ 2 œufs )

• 400 gr de farine T55

• 5 gr de levure chimique

• 1 gr de sel

• 340 gr de pépites de chocolat

• De l'arome vanille

La préparation

Il est également possible, et plus facile, de faire cette recette à l'aide d'un robot pâtissier.

• Mélanger le beurre mou et le sucre à l'aide d'une spatule ;

• Ajouter les œufs et la vanille et mélanger ;

• Ajouter petit à petit la farine, le sel et la levure préalablement tamisés ;

• Ajouter les pépites de chocolat (et autres fruits secs si souhaité) ;

• Réserver au frais au moins 20 minutes ;

• Enfourner 12-15 minutes environ à 180°C : le cookies doit être encore mou, sinon il sera dur une fois refroidi ;

• Laisser refroidir ou déguster directement, mais attention de ne pas se brûler !!

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Je vous laisse reproduire la recette si vous le souhaitez, et en attendant, vous pouvez aller voir la préparation de mes cookies sur mon compte TikTok :

Préparation