Cake à la noisette

Je vous laisse découvrir la recette d'un cake aux noisettes/amandes.

Ingrédients :

• 160 gr de sucre

• 4 œufs

• 200 gr de beurre

• 120 gr de poudre de noisettes

• 120 gr de poudre d'amandes

• 150 gr de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

Préparation :

• Faire fondre le beurre ;

• Fouetter le sucre et les œufs pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils blanchissent ;

• Dans un bol à part, mélanger toutes les poudres : poudre d'amandes et de noisettes, la farine, la levure chimique et le sel ;

• Ajouter une partie des poudres au mélange sucre/œufs, mélanger délicatement ;

• Ajouter le beurre fondu ;

• Ajouter délicatement le reste des poudres ;

• Beurrer un moule ou y mettre du papier sulfurisé dans le fond, puis y mettre la pâte ;

• Enfourner environ 45 minutes à 170°C (chaleur tournante) ;

• Dès la sortie du four, démouler et mettre le cake dans du film alimentaire.